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温州三和开元大酒店于军:做敢拼敢担的“开路人”|酒店精英秀

迈点网 · Karan · 2021-09-12 08:30:46

榜样的力量——一周任命系列访谈。

  “不想当将军的士兵不是好士兵”。晋升,成为职场精英们追逐梦想的一个个里程碑。

  迈点【一周任命】记录最新高端酒店高管人事任免的动态,每周一期,与酒店人共成长。

  每期票选第一的酒店高管,将有机会受邀【酒店精英秀】的特邀访谈嘉宾,分享职场经验、畅谈酒店人生,成为更多酒店人追梦道路的“榜样”力量。

  本期嘉宾:温州三和开元大酒店总经理于军先生,位居上期【一周任命】榜首,让我们一起走进他的酒店人生。

  于军先生

  温州三和开元大酒店总经理

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  职场格言:没有比脚更长的路(坚持、严谨、专_x005f_x005f_x0008_业、魅力)

  近日,温州三和开元大酒店宣布委任于军先生为温州三和开元大酒店总经理,全面负责酒店的管理及运营工作。

  于军先生拥有二十余年的酒店从业经验,他的足迹遍布海南、广东、浙江、吉林、湖南等省市,履新前在长沙灰汤君澜温泉度假酒店担任总经理一职。他在增强宾客体验、酒店可持续性质量改进,以及人才发展方面创造了优秀的成果,并得到了业主及集团的认可。

  不同城市及酒店集团的履职经历为于军先生提供了丰富的酒店运营及管理经验,未来,他将以他敏锐的市场洞察力,积极严谨的工作态度,以及出色的团队领导力,带领酒店团队不断创造新的突破与卓越成绩。

  Q:恭喜于军先生升为酒店总经理一职,在新的岗位有什么感言?

  于军:首先,非常感谢公司董事长和全体同仁对我的信任与支持,每次到了一个新的工作环境,是一种机遇、也是一种挑战,更是再一次证明自己的机会。本人有10年以上高星级酒店总经理任职经历,对自己能否胜任这份工作充满信心。

  Q:您是如何看待新岗位新挑战的呢?

  于军:首次入职“开元系”酒店,这家酒店已开业近10年。对酒店而言,面临疫情带来经营压力的同时,又要投入到创五星级酒店评定的宏大工程;对自身而言,是要尽快熟悉并融入“开元”管理体系。

  Q:您从事酒店行业多久了?分别从事过酒店行业的哪些工作呢?

  于军:26年了。从基层员工,再到市场营销(经理、高级经理、总监)、房务总监、副总经理,一步一步走到现在的总经理,来之"不易。

  Q:您是如何看待自己这一份工作的?坚持的动力来自哪里?中途有过迷茫吗,又是如何走出迷茫的?

  于军:我认为这家酒店投入到创五星级酒店评定的宏大工程是具有很大难度的,而坚持的动力往往来自于团队的力量及对个人的挑战,有过迷茫,现场全方位评估“一切皆有可能”,办法总比困难多。

  Q:在酒店从业生涯中,哪件事情令您至今难以忘怀或者改变了您?

  于军:当我第一次进入一家五星级酒店,在一次员工大会上,酒店总经理为大家分享他是如何从一名保安员做到五星级酒店总经理的,在90年代初五星级酒店总经理非常神圣,对我启发很大,总梦想有一天我要是能成为一家五星级酒店总经理该多好呀!这个梦想也成为了我为之"付出的动力。

  Q:在酒店工作生涯中会遇到很多挑战,您是如何面对这些挑战,不断实现自我突破?

  于军:有句话说得好,“小胜靠自己、大胜靠团队”,首先自己要带好头,把团队凝聚起来,不断学习、不断拼搏,与团队同甘共苦才是关键。

  Q:您拥有20多年的丰富经验,对新生代酒管专_x005f_x005f_x0008_业的年轻人抱怨酒店行业底薪的情况,如何看待?

  于军:首先要干一行爱一行,具备良好的心态,吃苦耐劳的精神,上进心、学习力很重要,要知道我们干的是未来,点滴之"水汇成汪洋大海,多数总经理都是从基层干起的!

  Q:您从事酒店业感触最深的是什么?在面对新一波发展浪席卷而来时,又是如何牢牢抓住机遇的呢?

  于军:俗话说:“机会都是留给有准备的人”,前提在于如何准备好自己,否则即便有机会也抓不住。

  Q:作为资深的酒店人,在酒店的管理模式上有哪些经验是值得分享的?

  于军:集团化运营、成熟管理体系的植入、产品设计、自媒体运营、员工关爱等,每一项都是关键,只有不断深入不断挖掘才能发现最适合该酒店的管理模式。

  1、经营抓上去,数据提升明显是重点。

  2、新到任总经理,很难做到在很短的时间内经营数据明显提升,但是我们可以做到改变员工的精神面貌;增强团队凝聚力;增进与业主的沟通顺畅等。

  3、工作的计划性,针对新到任的酒店,需快速了解老板痛点、企业的痛点是什么,分轻重缓急,按计划解决,需要有方法、有措施,绝不可头痛医头,脚痛医脚。

  4、职业经理人的敬业精神很重要,尤其对于民营企业,温州的民营企业,大多数老板一路是穿“草鞋”到亿万富翁的,针对不同企业文化及背景采用管理策略,绝不能千篇一律。

  5、生活纪律、职业操守等方面,需学会灵活贯通且自律,如何扮演好业主与管理公司之"间的桥梁作用,也同样重要。

  Q:回顾您酒店的职业生涯,在职业规划方面能否给年轻酒店人一些建议?

  于军:第一个五年必须要打好基础,不易求升职太快,尝试去多个部门实践积累经验;第二个五年中层管理,从主管级到经理级;第三个五年中高层管理,从总监到—总经理助理——副总经理——总经理。当然入门酒店品牌很重要,更重要的是学习、坚持不能少。


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